Descripción
La Espirulina se emplea con frecuencia en el ámbito deportivo, ya que sus proteínas ayudan a suprimir la sensación de hambre y a soportar el esfuerzo físico, aporta energía y vitalidad por su riqueza en vitaminas, antioxidantes y oligoelementos. Contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones muy adecuadas, es rica en hierro, en vitaminas del grupo B, incluida la vitamina B12, en Beta-carotena, importante antioxidante, y el escaso aporte de grasa que contiene está formada por ácidos grasos esenciales, también se aplica con frecuencia como complemento de dietas veganas, por su aporte en proteínas y vitamina B12 de origen vegetal.
