Descripción
La vitamina B12 tiene un importante papel en la prevención y tratamiento de la anemia, ya que favorece la absorción del hierro de los alimentos y es esencial para que el ácido fólico se utilice correctamente en el organismo. Participa en la trasformación de la homocisteína, con actividad aterogénica, en los aminoácidos metionina y cistatión. También es importante para la salud del sistema nervioso central, por estar implicada en la síntesis de neurotransmisores como la adrenalina y de la capa de mielina de las neuronas. A dosis elevadas puede tener efecto analgésico, sobre todo cuando se acompaña de las vitaminas B1 y B6. Es necesaria para un correcto funcionamiento de la tiroides y para el metabolismo de ciertos ácidos grasos. Es un agente lipotrópico, promueve un correcto flujo hepático de grasas y bilis, lo que se traduce en un efecto detoxificante de este órgano y en un mejor metabolismo de las grasas.
